消除“舌尖上的焦慮”需要智能化辟謠
一切謠言都令人痛恨，食品謠言尤其如此。西瓜紅瓤是被打了針？西瓜和桃子同吃會死人？草莓空心是因為激素？類似的食品謠言，你在生活中肯定見過不少。對于少數(shù)內(nèi)心強大者或?qū)κ称穯栴}有研究的人而言，固然可以一笑了之，對于“吃瓜群眾”特別是一些中老年人而言，卻平白添了不少煩惱。這看起來似乎只是個體的煩惱，但如任其累積，不僅會影響食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，而且會對整體社會心態(tài)造成不良影響。
正因為如此，10部門近日聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于加強食品安全謠言防控和治理工作的通知》讓人感到十分及時和必要。《通知》目標(biāo)明確，言簡意賅，對食品安全監(jiān)管部門主動公開政務(wù)信息、及時組織辟謠、落實媒體抵制謠言的主體責(zé)任、積極穩(wěn)妥地開展輿論監(jiān)督、嚴厲懲處謠言制造者和傳播者等都作出了明確部署。
在這個系統(tǒng)工程中，進一步提升食品辟謠的智能化程度，也是一項十分重要的舉措。眾所周知，當(dāng)下食品謠言的傳播及危害，與新媒體條件下信息傳播方式的巨大變化有很大關(guān)系。古人說，三人成虎，假話重復(fù)多次就有可能被當(dāng)成事實。而在互聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境下，信息傳播更加多元、便捷，謠言輕而易舉就可以自我繁殖，像裂變的癌細胞那樣對人們的生活造成危害。
這一問題實際上早已引起關(guān)注。2015年8月，食藥監(jiān)總局、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、國家網(wǎng)信辦等部門就聯(lián)合新華網(wǎng)發(fā)起成立了“中國食品辟謠聯(lián)盟”，積極運用網(wǎng)絡(luò)手段整合資源、集中打擊食品謠言，還針對乳業(yè)、啤酒等食品謠言的“重災(zāi)區(qū)”開展過專門的活動。不過，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)特別是社交媒體的蓬勃發(fā)展，網(wǎng)站已經(jīng)成了“傳統(tǒng)媒體”。百姓觸網(wǎng)程度在不斷加深，用網(wǎng)習(xí)慣也在發(fā)生新變。因此，食品領(lǐng)域的網(wǎng)絡(luò)辟謠工作還應(yīng)向前一步，延伸到社交媒體，通過智能辟謠軟件，實時監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)食品謠言的動向，強化辟謠的互動性，從“通稿式”辟謠變?yōu)椤皞€性化”辟謠，充分利用現(xiàn)有的辟謠數(shù)據(jù)庫，特別是發(fā)揮廣大網(wǎng)民的智慧，參與到辟謠中來，讓每一部手機都變成一個“謠言識別器”。不但點對點地為百姓解答生活中遇到的食品方面的疑問，而且讓網(wǎng)民分享自己識別食品謠言的生活智慧。如此，才能激活網(wǎng)絡(luò)輿論的自潔功能，真正擠壓網(wǎng)上食品謠言的生存空間。
更重要的是，這將為一種新的食品治理格局奠定條件。應(yīng)該說，“舌尖上的焦慮”之所以產(chǎn)生，本質(zhì)上是經(jīng)濟發(fā)展之后帶來的一種不適應(yīng)癥。也就是說，隨著社會經(jīng)濟水平的提高，人們對生活品質(zhì)的要求也變高了，食品消費偏好、方式等也在發(fā)生深刻變化，“吃東西”不再是填飽肚子這么簡單，而是生活方式的體現(xiàn)。但是，食品產(chǎn)業(yè)、食品管理和食品文化還不能完全適應(yīng)和承受這種新變化。于是，人們對食品的總體狀況缺乏清晰、科學(xué)的認識，對食品產(chǎn)業(yè)乃至監(jiān)管部門都缺乏足夠的信任。在這個意義上，開展食品謠言治理的過程，其實也是一個普及食品科學(xué)、培育理性的食品消費習(xí)慣、醞釀新的食品文化的過程。而這些，無疑有助于把我國的食品治理現(xiàn)代化進一步向前推進。（眉間尺）
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